Başarılı bir girişimci olmak istiyorsanız ilk iş olarak egonuzu öldürün.

Bu kez internet dünyası ve sektörel gelişmelerin dışında, size bir Uzakdoğu yemek kültürü olan Teppanyaki den bahsetmek istiyorum.

Ankara’da yeme içme tutkunlarını meraklandıran hummalı bir hareketlilik var şu sıralar.. Birçok mekanın yer aldığı Çukurambar‘da 5 Ocak 2012′de hizmet vermeye başlayacak yeni, farklı bir mekan.. Teppanyaki Alaturka, uzakdoğu mutfağını Türk damak zevkine uygun lezzetler ile sunan bir ”Teppanyaki Restoranı”

Japon mutfağında demir sac anlamına gelen ”teppan” ve ızgara yemek anlamına gelen ”yaki” kelimelerinden oluşan Teppanyaki, yemeklerin düz yüzeyli ızgarada az yağ ile müşterilerin hemen önünde pişirilerek servis edildiği bir uzakdoğu kültürü.. Masaların ortasındaki Teppanyaki tezgahı da bu kültüre adını veriyor. Öğrendiğim kadarıyla mekan Türkiye’de Teppanyaki konseptiyle hizmet veren ilk restoran olma özelliğini de taşıyor.

5 Ocak 2012′deki açılış öncesinde düzenlenen ön lansman etkinliğinde Teppanyaki Alaturka‘yı yakından inceleme fırsatı buldum. Eşimle birlikte bizi bu etkinliğe davet eden Ömer Karapınar ve SocialAir ekibine teşekkür ediyorum.

Teppanyaki Alaturka Girişi

Mekana girişimiz sonrasında restoran müdürü Sinan Aygün ve yöneticisi Kıvanç Yüksel, geniş alana kurulmuş olan 2 katlı mekanı bizlere tanıttılar.

 

İnternet kültürünün her zamankinden hızlı geliştiği, bilgi ve paylaşımların en üst düzeyde olduğu ve ülkemizde Web 2.0 anlayışının iyiden iyiye harmanlandığı günümüzde sektörel bazda yaşanan gelişmelerin lokal ve global etkilerini hep birlikte izlemekteyiz.

Takip ettiğimiz gelişmeleri çoğunlukla zaman problemleri sebebiyle yüzeysel bir şekilde inceleyebiliyor ve farkında olmadan bazı önemli detaylarını atlayabiliyoruz. Bu yüzden birçok gelişmeyi eksik verilerle yorumluyor ve yanlış kaynaklarla ilişkilendiriyoruz.

Genel olarak sektörel gelişmelerle ilgili önemli detaylara dikkat çekeceğim değerlendirmelerimi paylaşmak üzere yayına aldığım http://www.mustafahadra.com‘u meydana getirme amacım internet dünyasında süre gelen yenilikleri ve gelişmeleri yeniden paylaşan bir blog meydana getirmek DEĞİL, üzerine konuşmaya değer konu başlıklarını irdeleyen ve aynı konuda söyleyecek sözü olanlarla birlikte incelemelerin yapıldığı bir paylaşım noktası oluşturmak. Bu kapsamda ilgi duyduğunuz paylaşımlara fikir ve görüşlerinizle katkıda bulunmanızdan memnuniyet duyacağım. Ayrıca eleştirilerinizi de hiç çekinmeden bana iletebilirsiniz.

Bu arada http://www.mustafahadra.com‘un altyapı ve tasarım çalışmalarını büyük bir sabır ve içtenlikle gerçekleştiren BlogDestekBurak Dönertaş‘a bu profesyonel çalışma için teşekkür ediyorum ve yeni çalışmalarını ilgiyle bekliyorum.

En kısa zamanda yeni paylaşımlarla görüşmek dileğiyle..

 
This site is using Web Stats, created by emailextractor14.com